Bonjour à tous, comme vous avez pu le constater, la chaleur est bien là. Alors attention à la déshydratation!
Voici 3 recettes hyper simple et rapides pour vous rafraichir et consommer des fruits et légumes tout en vous régalant.
Soupe froide aux légumes du soleil: dans un blender mettre 4 tomates, 1/2 concombre, 1/2 poivron, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 càs d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic. Mixez et servez frais avec des tranches de pain grillées frottées à l'ail.
Vous pouvez réaliser une Tortilla (omelette aux pommes de terre) pour accompagner ce "gaspacho à ma façon".
Soupe froide concombre et menthe: dans un blender, mettre un concombre préalablement lavé, ajouter 1/2 jus de citron vert, quelques gouttes de tabasco, 1 càs de vinaigre de balsamique, 10 tomates cerises et 5 feuilles de menthe. Salez et mixez. Si le mélange vous semble trop épais, vous pouvez ajouter de l'eau.
Servez avec quelques dés de feta et un filet d'huile d'olive!
Soupe de fraises: dans un blender, mettre 400g de fraises, 4 càs de skyr, quelques feuilles de menthe, 1/2 jus de citron vert et mixez.
Servez dans un vert avec de la menthe ciselée.
